阿修罗老巫婆
鲷鱼三吃
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人做过这道菜
一只红红的鲷鱼，不好好吃她对不起她长这么漂亮。去头片两片胸，鱼头鱼骨做味噌汤，鱼肉一半做刺身，一半味淋腌制后煎熟。
用料
鲷鱼三吃的做法
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肢解鲷鱼，先去鳞，去内脏和腮，切下头，从切口横刀切下两片鱼片，胸骨横刀去除。
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鱼骨鱼头炸后放入寿喜烧锅炖汤
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豆腐煎两面金黄。
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鱼头鱼尾和蔬菜摆好，加味噌炖汤。
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做刺身，萝卜刨丝
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一片鱼胸肉，冷冻刚硬时，取出撕去皮，斜刀切片。
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萝卜丝上放甘蓝叶，码放鱼肉。
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另一片鱼胸肉味淋和盐腌制一刻钟。
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不粘锅内少许橄榄油煎两面。
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出锅淋一点日本酱油食用。
小贴士
工程浩大，血泪史啊。
