简版汉堡包

1 人做过这道菜
我是早上不吃肉不舒服的外星人,可是早上的时间又很少,又不愿意凑合,所以要常常想一些懒皇帝的早餐,这个汉堡所有的食材都可以提前一天备好,唯一需要花3分钟把肉饼煎熟,再花半分钟把他们夹起来,早餐的层次上升好几级,好适合我这种矫情的吃货!
   汉堡胚用的爱和自由的汤种汉堡包方子,烤出来的面包很有劲道,空口就很好吃,原方链接在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100bebc.html  不再写啦

用料  

自制汉堡包 1个
猪肉馅 400g
洋葱 小半个
姜末 适量
蚝油 料酒 生抽 白胡椒粉 盐 糖 芝麻油 适量
蛋清 1个
芝士片 1片
生菜 适量

简版汉堡包的做法  

  1. 汉堡包中间剖开

  2. 猪肉馅加上适量的姜、耗油、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖、芝麻油再加一个鸡蛋的蛋清用筷子往一个方向搅匀,提前放入冰箱腌一晚上

  3. 大约3大勺猪肉馅放入平底锅,勺子压成饼状,少许油煎熟出锅前撒点黑胡椒粉

  4. 剖开的面包胚上,依次放上芝士片,肉饼、生菜片,完成啦。

小贴士

1、猪肉按自己喜好的口味腌入味就行了,没有特别的讲究。
2.生菜洗干净以后要用厨房纸吸干水分再夹。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2015-01-23 21:32:08
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