快手早餐——生滚鸡蛋粥

8.8 综合评分
48 人做过这道菜
小时候妈妈经常做的快手早餐,特别适合不喜欢吃鸡蛋的小孩(๑•̀ㅂ•́)و✧

用料  

鸡蛋 一个
刚煮好的稀饭 一碗
生抽
芝麻油

快手早餐——生滚鸡蛋粥的做法  

  1. 第一次认认真真拍步骤图呢!煮稀饭就不说了吧,最后请认真看小贴士!

    快手早餐——生滚鸡蛋粥的做法 步骤1
  2. 稀饭一定要刚煮好的。先在碗里打好鸡蛋,倒入少许生抽和芝麻油,视口味轻重再加少许盐,拌匀。

    快手早餐——生滚鸡蛋粥的做法 步骤2
  3. 迅速将刚出锅的稀饭盛入碗中,拌匀,盖上盖子焖5-10分钟。

    快手早餐——生滚鸡蛋粥的做法 步骤3
  4. 揭盖,开吃~

    快手早餐——生滚鸡蛋粥的做法 步骤4

小贴士

1.一定要刚煮好的稀饭,才能保证有足够的温度把鸡蛋烫熟。
2.稀饭不要煮得太稠,宁愿偏稀一些,但也不要太稀了。
3.如果煮好稀饭没来得及做生滚粥,将灶火打开再次把稀饭加热到滚开也是可以做的。

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快手早餐——生滚鸡蛋粥相关分类

该菜谱发布于 2015-01-22 23:17:57
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快手早餐——生滚鸡蛋粥的答疑

  • 我向阳_kd47  2017-04-21  
    2
    粥会腥吗?
  • kitty妈  2018-09-08  
    1
    鸡蛋不需要打撒吗?
    作者回复 03-11  
    可以先打散也可以等稀饭加进去再一起拌匀
  • 刘先生的小海豚  2020-06-23  
    0
    鸡蛋要不要打散,会不会腥,要不要加点料酒去下腥。
    作者回复 2020-07-22  
    要打散的哈,怕腥的话滴几滴米酒可以,我是没有觉得腥

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