咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版

34 人做过这道菜
拿到松下105面包机那会儿脑洞大开,想做咸吐司但是没有火腿肠也没有肉松,手边只有午餐肉,旁边还有个为第二天吃早饭备的咸蛋,索性放在一起,结果做完香到房门外了。面包里肉量特足,吃的时候一定要加热,午餐肉热着吃和凉着吃是两种感觉。

用料  

高筋面粉 250g
20g
5g
鸡蛋+牛奶 162g
黄油 15g
酵母 3g
咸蛋 1个
午餐肉 50g+100g
沙拉酱 适量

咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版的做法  

  1. 面包机中装入搅拌刀,倒入面粉、糖、盐、鸡蛋和水,选择12号饺子皮面团程序揉15分钟。

    咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版的做法 步骤1
  2. 揉面的时候将午餐肉切成小丁,咸蛋用勺子捣碎。

    咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版的做法 步骤2
  3. 在揉好的面团上放入黄油,盖上顶盖,放入酵母和50g的午餐肉,选择8号菠萝面包程序,选择有葡萄干,开始。

    咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版的做法 步骤3
  4. 50g午餐肉自动投入后被搅拌刀搅入面团中。
    等添加面团的声音响起,拿出面团用擀面杖擀开,挤上一层沙拉酱,撒入咸蛋、午餐肉丁,再挤一层沙拉酱,将面团卷起来切成4段,放入面包机中(取出搅拌刀),按开始继续程序。

    咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版的做法 步骤4
  5. 等面团膨胀后挤上沙拉酱,盖上面包机盖,继续发酵和烘烤。

  6. 完成后面包机响起,按取消键,戴隔热手套取出面包桶把面包倒在晾网上放至温热,用面包刀切片装袋保存。(不能放入冰箱冷藏,会影响面包的口感)

    咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版的做法 步骤6

小贴士

如果咸蛋的蛋白太咸可适当减少用量。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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