将虾去头，剥掉虾壳，抽出虾线，虾尾部分虾壳留着。用刀在虾背切一个刀口，使虾更好的入味。
放盐料酒，姜蒜腌制入味半小时。
淀粉加鸡蛋绞成糊糊。
锅里多放些植物油，六七成热时，开始炸虾。
炸虾前挑出腌虾的调料，如姜蒜。手拿虾尾蘸下面糊，放入油锅炸金黄即可。
上传你做的油酥大虾
晴x雨
