肉松面包

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用料  

牛奶 110ml
鸡蛋 1个
3大勺
高筋粉 2杯
酵母 1小勺
黄油 10g(一块)
自制肉松,沙律酱 适量

肉松面包的做法  

  1. 量料的工具及后放的材料。

    肉松面包的做法 步骤1
  2. 在做面包之前,先裁剪好锡纸,放在面包桶与发热棒之间。注意不是包着发热棒。

    肉松面包的做法 步骤2
  3. 把牛奶,鸡蛋,糖,高筋粉,酵母按顺序放入面包机,选普通面包程序,450g重量,烧色选浅色,按开始键启动程序。

    肉松面包的做法 步骤3
  4. 搅拌10分钟后面包机暂停,这时放入黄油。

    肉松面包的做法 步骤4
  5. 当时间剩下1:50分钟时,即第三次搅拌结束后,把电插头拨出。然后把面团取出摊平,同时把面包桶内的搅拌叶取出。

    肉松面包的做法 步骤5
  6. 在压开的面团上涂上沙律酱,再均匀放上肉松。

    肉松面包的做法 步骤6
  7. 用叠被子的方式叠成长条状。

    肉松面包的做法 步骤7
  8. 面条两边用刀切成琴键状,中间不能切断,然后左边搭向右边,再右边的搭向左边,这样按顺序搭成炮仗花状。如果嫌麻烦的,可直接把面条扭成麻花状。

    肉松面包的做法 步骤8
  9. 把面条放回面包桶。围着中心轴由外向内放。插上电插头,程序继续工作。注意5-8步骤必须在10分钟内完成,若超出10分钟,程序会自动关闭。

    肉松面包的做法 步骤9
  10. 听到蜂鸣声,面包出炉了。

    肉松面包的做法 步骤10

小贴士

1)用量杯,牛奶加鸡蛋160ml就好。
2)肉松放好后,面团可直接放回面包桶,也可自创各种花式。但记紧一定要10分钟内完成放回面包机内,并让程序继续工作。
3)面包要烤得松软,在发热棒与面包桶之间放锡纸很有效,但千万不要包发热棒。
 
该菜谱创建于 2015-01-19 22:59:36
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