咖喱饭

8.1 综合评分
380 人做过这道菜
咖喱饭是一道好吃又简单的家常饭,口感香浓爽口。做起来也很简单,当作午餐食用确实是很不错的便当,而且非常的有营养。它包含的蔬菜有:土豆、胡萝卜、洋葱、肉(推荐用鸡肉做口味最佳)。咖喱饭放咖喱炖的入味,咖喱里面富含柠檬酸、脱脂乳粉、番茄酱、蜂蜜、葡萄糖、麦芽糊精、苹果泥、椰子粉等对人体有营养的成分,而且口感很好,下面是我的做法,供大家观摩效仿!

用料  

胡萝卜 约500g,大的一根小的两颗
土豆 约500g,同上
洋葱 比拳头大一点,紫色洋葱一颗
香肠 2-3根牛肉肠

咖喱饭的做法  

  1. 土豆去皮后切成方块,胡萝卜香肠切成同样大的方块,洋葱去皮削净后切块,大小可以相同,备着。

    咖喱饭的做法 步骤1
  2. 锅里油烧热后,先放入洋葱翻炒2-3分钟,一定用发火炒香。

    咖喱饭的做法 步骤2
  3. 再加入香肠翻炒3分钟,可根据个人喜好调整时间。

    咖喱饭的做法 步骤3
  4. 胡萝卜块质较硬,要最先放入锅里,发火爆炒3-5分钟左右。

    咖喱饭的做法 步骤4
  5. 炒完后加入凉水发火煮,直至水沸快沸腾,在水快要沸腾时侯加入土豆块,因为土豆炖的话容易煮烂,所以这时后放土豆块。

    咖喱饭的做法 步骤5
  6. 图片有点大,咖喱掰成块放入锅里。待沸腾时可以把火调成小火炖20多分钟,待汤料粘稠即可出锅!

    咖喱饭的做法 步骤6
  7. 成品出锅!原谅本宫拍的不清楚吧!

    咖喱饭的做法 步骤7

小贴士

本宫不喜欢吃肉,故用香肠做咖喱饭,图片不知为何拍的太大,请各位提宝贵意见的同时多多见谅!做出来的咖喱饭得到他人的好评,虽然没拍好,味道还是很不错的!的确是简单易学吧!各位可以根据自己的口味爱好选择其他食材做咖喱饭,但是切记做的时侯要注意火候,大火炒小火炖。

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咖喱饭的答疑

  • 筱&上官&雨  1年前  
    1
    全程不需要加调味料吗?直接咖喱就OK?
    作者回复 1年前  
    不需要加任何调味品,咖喱里面都配好的
  • 胖鸡_952l  2年前  
    0
    3人份放多少
    作者回复 2年前  
    一盒到一盒半咖喱,都可以,根据个人用量
  • 手机用户0589_etpz  2年前  
    0
    咖喱需要放几块?
    作者回复 2年前  
    买一包如图的咖喱,一人份放一半,如果人多就都放进去,多炖一会味道浓
  • 唯美的想念  2年前  
    0
    我用咖喱粉可以吗
    作者回复 2年前  
    可以,不过咖喱块的口感更好
  • 痕迹是印迹  2年前  
    0
    能放虾仁么?或者不放
    作者回复 2年前  
    根据个人爱好,可以放,
  • 这样做食材时间太长,不会太软了吗?
    作者回复 2年前  
    软一点口感更好,土豆炖的软点真的很好吃呢
  • 刘mushroom  3年前  
    0
    请问要放盐吗
    作者回复 3年前  
    不需要,什么调料都不需要放,咖喱块里面都有调配好的
  • 14号观众  3年前  
    0
    咖喱用量多少
    作者回复 3年前  
    看你们做的份量为几人餐,一般3人份左右用一整块,如果是一人份一半就够了
  • sailing0820  3年前  
    0
    超详细,感谢分享
    作者回复 3年前  
    谢谢
  • 手机用户1603_5niz  3年前  
    0
    咖喱一次要用一盒吗?
    作者回复 3年前  
    看你做几人份了,一般3人份及以上,建议用一块就可以

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