苏蒂小骑
【快手辅食】白菜虾仁蛋炒饭（12m+）
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人做过这道菜
#快手辅食# NO.55 白菜虾仁蛋炒饭（12m+）：炒虾仁、炒鸡蛋，可能大多数妈妈都会觉得非常简单，但是适合大人口味的炒菜，也需要稍加改良才更适合宝宝食用。鸡蛋如何更嫩，虾仁如何不硬，炒饭怎么才不干巴巴，可能这个食谱会有一些启发。
用料
【快手辅食】白菜虾仁蛋炒饭（12m+）的做法
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1.隔夜米饭约100克先蒸10分钟。
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2.蒸米饭的时候剥出10个虾仁。
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3.白菜1片洗净。
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4.去梗将叶片切碎。
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5.鸡蛋1个打散，倒入50克牛奶。
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6.将热米饭倒入后搅拌均匀。
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7.锅里倒油烧热后，倒入白菜炒到
体积缩小。
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8.倒入虾仁炒至发白。
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9.将拌好蛋液的米饭倒入一起翻炒。
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10.炒到蛋花凝固就可以吃了。
小贴士
·牛奶可以用温水代替，蛋液稀释后炒出来会更软。
·蔬菜可以自己选择，最好是比较易熟的绿叶菜。如果是用的胡萝卜等比较难熟的蔬菜也可以，切好和米饭先一起蒸一下。
·虾仁稍微变白后就可以倒入米饭翻炒了，随后炒制的过程也会继续受热，如果加热太久口感就硬了。
·蔬菜可以自己选择，最好是比较易熟的绿叶菜。如果是用的胡萝卜等比较难熟的蔬菜也可以，切好和米饭先一起蒸一下。
·虾仁稍微变白后就可以倒入米饭翻炒了，随后炒制的过程也会继续受热，如果加热太久口感就硬了。
