梨洗净削皮,切下顶部,用小刀或者勺子挖去中间的梨核儿;或者直接用刀切块,放入碗中。
挖出的小洞中放入冰糖、枸杞、干桂花(如果是糖桂花可不放冰糖),盖上梨盖,放入蒸锅中大火烧开后小火炖1小时。
蒸熟后取出,再撒上点干桂花,就可以食用了。
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