蔬香鳕鱼蛋羹

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用料  

鸡蛋 2个
鳕鱼 50克
胡萝卜 30克
香葱 1根
调料:
1/4小勺
生抽 1大勺

蔬香鳕鱼蛋羹的做法  

  1. 胡萝卜切成细丁,鳕鱼洗净切成小丁,葱切末。

    蔬香鳕鱼蛋羹的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋加盐、生抽、等量清水搅拌匀过滤倒入蒸碗,冷水上锅。

    蔬香鳕鱼蛋羹的做法 步骤2
  3. 大火烧开后蒸6分钟,加入鳕鱼、胡萝卜丁。

    蔬香鳕鱼蛋羹的做法 步骤3
  4. 所有的材料加好后,续蒸4分钟。

    蔬香鳕鱼蛋羹的做法 步骤4
  5. 最后撒上葱末出锅即可。

    蔬香鳕鱼蛋羹的做法 步骤5

小贴士

1.鸡蛋蒸6分钟以后再放入鳕鱼和蔬菜,才能够使几种食材同时熟。

2.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

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该菜谱发布于 2015-01-19 10:02:22
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蔬香鳕鱼蛋羹的答疑

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