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自制黄油
自制黄油
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锦衣夜行-20
首先介绍下,我现在在内蒙古,盛产牛奶的地方。爱
烘焙
,以前总是买进口的黄油,最近迷恋上了自制酸奶,奶豆腐,和自制黄油。炼黄油的材料很简单,就是乌日莫,就是蒙古族人常吃的,蒙古酸奶最上面那一层,其实这个在西方就叫稀奶油,完全可以用它来自己提炼黄油。
用料
乌日莫
1斤
不粘锅
一个
自制黄油的做法
乌日莫倒进锅里,煮啊煮,多煮一会,一直煮到乌日莫变成黄油的液体状态,颜色清亮的,就可以啦
用过滤网过滤下,倒出来的,就是黄油啦。
剩下的,就是渣滓了。也可以吃,酥酥的,有点咸。
小贴士
乌日莫只有在内蒙古地区才有,做起来很好玩。微信18647550411。
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自家造
自制黄油和酪乳
随便看看
贝柱
拌桔梗
花样馒头
北海道牛奶吐司
红枣核桃糙米酪
棒骨萝卜汤
多芒西米露
红烧野猪肉
糖醋莲白
丘比特沙拉酱
该菜谱发布于 2015-01-18 22:30:43
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