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大闸蟹烩饭

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蜜啊蜜丝徐的厨房  蜜啊蜜丝徐

用料  

大闸蟹 四只
大米
洋葱 一个
姜 若干
蒜 若干
葱 若干
香菜 随意
豌豆粒 随意
黄油/植物油
盐
黄酒

大闸蟹烩饭的做法  

  1. 大闸蟹洗干净蒸熟，拆肉，洋葱切粒

  2. 热锅加入黄油，加洋葱粒炒至透明后加入沥水的大米，中火炒几下，加葱姜蒜和黄酒加水或高汤至刚没过大米

  3. 加入蟹黄蟹肉，不断翻炒以及加适量水，约20分钟，至米粒柔韧，根据个人喜好调味，加入豌豆粒和香菜即可

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该菜谱发布于 2015-01-16 11:22:58
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