慕斯蛋糕6寸模1， 饼干60g加热黄油20g ，按压成饼，放冰箱冷藏2， 奶酪150g 草莓100g 奶 30g糖2小勺搅拌机搅到无颗粒3， 奶油120g 两者混合打发6-7分钟，膨胀2-3倍，形成慕斯糊4， 鱼胶2片入冷水中泡软后，放入热牛奶30ml，糖2小勺（隔水热）隔化5， 加入慕斯糊，混合均匀，放入垫好铝薄纸的6寸模6， 撒上奥利奥 开心果碎等水果装饰7， 冷藏四小时，吹风机吹模具四周脱模。
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