零失败快手香蕉蛋糕

7.0 综合评分
236 人做过这道菜
香蕉买多了,有来不及吃的熟香蕉,不要担心哈,用来做好吃的香蕉蛋糕吧\(^o^)/YES!

用料  

香蕉(去皮) 两根(约250g)
低筋粉 200g
鸡蛋 2个
牛奶 150g
植物油 60g
白砂糖 60g
无铝泡打粉 9g

零失败快手香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉去皮放盆里,用擀面杖捣烂。

  2. 鸡蛋打散,加入白砂糖、牛奶、植物油,用打蛋器搅拌均匀。

  3. 将香蕉泥加入2的混合物,搅拌均匀。

  4. 低筋面粉和泡打粉混合,筛入3的混合物,用橡皮刮刀搅拌至无干粉即可,切勿过度搅拌。

    零失败快手香蕉蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具,烤箱180°预热,中层烘烤约25分钟,至表面金黄色出炉。

    零失败快手香蕉蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1、香蕉放得越熟,看出来的蛋糕香蕉味更加浓郁。其实我的香蕉是特意买来放了两个星期再做这个蛋糕的哦→_→
2、植物油可以换成融化的黄油,味道也会更加香浓,只不过我这次着急,所以偷懒直接用了植物油,也无伤大雅。不过用植物油的话,不要用有很浓味道的油哦,比如花生油等。
3、因为着急,也没有拍具体步骤,下次再补啦(>^ω^<)

参照这个菜谱,大家做出 236 作品

全部236个作品

 

零失败快手香蕉蛋糕相关分类

该菜谱创建于
5420 收藏


零失败快手香蕉蛋糕的答疑

  • jessieandjane  3年前  
    6
    做出来不松软有点硬,凉了后塌陷的厉害,这是什么原因呢
    作者回复 3年前  
    这款蛋糕一般不会塌陷
  • 小聪盘  3年前  
    3
    这些材料可以做多少个纸杯?
    作者回复 3年前  
    看你纸杯大小啊。。。。
  • 喵喵740  3年前  
    2
    用六寸活底模具可以做吗 量要增加吗 还有考的时间要增加吗 烘焙新手 求教
    作者回复 3年前  
    可以,大模具要低温慢烤
  • 童童妈妈的厨艺时刻  1年前  
    0
    烘焙小白一枚,没有低筋面粉,就用普通面粉加玉米淀粉弄的,口感不松软,是不是这个原因?
  • 手机用户5618_906g  1年前  
    0
    您好,可否用小苏打替代泡打粉
    作者回复 1年前  
    尽量用泡打粉
  • sunrayli  1年前  
    0
    不用泡打粉行不行?或者用小苏打替代?如果可以替代,小苏打量好多?
    作者回复 1年前  
    小苏打量不好控制,放多了会有点味道,尽量用泡打粉
  • Solo_b2sf  3年前  
    0
    怎么没说在哪放泡打粉???
    作者回复 3年前  
    和面粉一起拌匀
  • 小魚-9  3年前  
    0
    可以用黄油代替植物油吗
    作者回复 3年前  
    可以
  • _倾城  3年前  
    0
    可以不放泡打粉么?
    作者回复 3年前  
    那就不松软了
  • latsummer  3年前  
    0
    是不是做出来,里面是湿湿的?
    作者回复 3年前  
    不会很湿,如果非常湿,那是没烤熟

以上留言由作者回复后显示