冬笋煲土鸡汤

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冬笋煲土鸡汤,味道非常的鲜美,在冬天饮食口味偏重的情况下,是一道极好的养生汤。每年到了冬季,妈妈都喜欢煲这个冬笋鸡汤, 这是一道很有妈妈味道的汤谱。。

用料  

土鸡 1只(或半只)
冬笋 1-2斤(去壳后的重量)
姜片 适量

冬笋煲土鸡汤的做法  

  1. 我这只土鸡有六斤多重,只取了半只来做,先把土鸡洗净斩块,姜切片;

    冬笋煲土鸡汤的做法 步骤1
  2. 冬笋剥去外壳,去除老的部分,切片儿,入开水焯烫去除涩味,捞出沥干水分待用;

    冬笋煲土鸡汤的做法 步骤2
  3. 鸡块和姜片放入瓷锅内,加入适量的冷水,大火烧开后捞去浮沫,转小火慢炖1.5小时左右;

  4. 开锅放入冬笋片,烧开后小火煲半个小时,放入适量盐调味,鲜美的冬笋鸡汤即可上桌啦!

    冬笋煲土鸡汤的做法 步骤4

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冬笋煲土鸡汤的答疑

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