Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼

8.0 综合评分
189 人做过这道菜
最近好几个朋友都生好了宝宝,寻思送什么样的礼物会比较特别,忽然灵机一动决定做几套宝宝糖霜饼干,这套公主系列的粉粉嫩嫩,如果做满月回礼也会很不错噢!

用料  

无盐黄油 210g
糖粉 150g
全蛋液 75g
低筋粉 390g
香草精 1小匙(也可以忽略)
糖霜配方
糖粉 455g
消毒鸡蛋清 90g
鲜柠檬汁 5-7滴

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法  

  1. 饼干底的做法,黄油软化加入糖粉打至颜色发白(大约3分钟)

    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液至顺滑

    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤2
  3. 过筛面粉到黄油里,用手抓匀揉成团

    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤3
  4. 案板上反复揉几次,10以内即可,保鲜膜包好冰箱冷藏1小时以上

    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤4
  5. 取出后擀成3-5毫米厚的饼皮,用饼干切模切成自己喜欢的形状,放入冰箱冷藏2分钟移到烤盘上,入炉烘烤,180°,8-12分钟。

    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤5
  6. 糖霜打好后根据自己设计好的样子调色,然后在饼干上铺糖霜画出喜欢的细节。

    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 190 作品

全部190个作品

 

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼相关分类

该菜谱创建于 2015-01-14 19:11:44
16094 收藏


作者Lucky李子园的其他菜谱

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的答疑

  • 宣-11  2016-03-15  
    33
    请问鸡蛋清怎么消毒啊?
    作者回复 2016-03-27  
    亲,用蛋白粉做糖霜
  • 晓旭-4  2015-01-29  
    12
    画得时候是不是用裱花笔?
    作者回复 2016-03-27  
    我直接用裱花袋挤
  • 晓旭-4  2015-01-29  
    7
    裙子上的小花瓣用手捏出来的?
    作者回复 2016-03-27  
    用模具压的翻糖
  • 吖喵厨  2017-08-16  
    1
    再看淘宝,然后看到你的作品被放在产品详情页~不知道是不是你们家的店~还是经过你允许了~
    作者回复 2017-08-18  
    亲,什么意思啊?
  • 靖哥哥容妹妹  2017-03-04  
    1
    糖霜饼干最好可以保存多久?
    作者回复 2017-03-18  
    密封避光保存很久很久
  • 悦丫  2016-12-10  
    1
    亲,我想问下糖霜可以用烤箱低温烘干吗?还是风干就好了?烘干会不会有什么影响
    作者回复 2017-03-18  
    自然干,或者烘干机
  • JennieLi  2018-12-04  
    0
    请问,我做完糖霜饼干的24-36小时后,表面有不规则泛白痕迹,这是什么原因?
    作者回复 2018-12-05  
    糖霜没有打均匀,或者存放后再次使用的糖霜没有拌匀。
  • 手机用户0911_3ux1a  2018-11-26  
    0
    亲爱的,上面的小花花是用翻糖膏做的还是用干佩斯做的呢?
    作者回复 2018-12-05  
    干佩斯
  • only_love唯爱  2018-08-09  
    0
    可不可以推荐一下烘干机的牌子?请问烘干的糖霜是不是比晾干的亮?
    作者回复 2018-09-20  
    烘干机没有什么讲究,自然晾干的我觉得更好,如果你赶时间就要烘干机比较高效率节约时间
  • 张张大露  2018-09-08  
    0
    亲 为什么我糖霜做出来不细腻
    作者回复 2018-09-20  
    我不知道你是生蛋清还是蛋白粉做的糖霜,配比也不知道帮你分析不了啊

以上留言由作者回复后显示