原只椰子炖燕窝

8.4 综合评分
51 人做过这道菜

用料  

燕窝 5克
椰子 一个
冰糖 适量

原只椰子炖燕窝的做法  

  1. 首先将燕窝泡2-3小时,然后去市场买一只老椰子,叫店家帮忙在椰子顶部开个口,椰子汁不要倒出来,像宝贝那样小心翼翼的捧在手心拿回家!哈哈

  2. 将泡好的燕窝洗干净,什么杂质,绒毛挑干净即可,放入椰子里面,再放适量的冰糖,然后将椰子放入锅里,记得椰子底下放一个小架子跟一个小碟子用于稳固椰子哦。最后大火烧开再转中小火炖上2个小时左右就可以咯!

小贴士

1:炖好可以再加入牛奶,营养更全面哦!
2:用于炖汤最好选择老椰子,店家说老椰子比嫩椰子炖出来的香味更浓郁!
3:椰子的大小不同,所以蒸炖的时间也要视情况而定哦。

参照这个菜谱,大家做出 51 作品

全部51个作品

 
该菜谱创建于 2015-01-14 21:24:49
2113 收藏


作者语无的其他菜谱

原只椰子炖燕窝的答疑

  • 吃货小鬼的锅  2020-03-18  
    1
    平时炖燕窝不是三十分钟吗,这个炖两小时么
    作者回复 2020-03-22  
    你试试炖30分钟跟2小时出来的口感有什么不一样就知道我为什么建议炖2小时了。

以上留言由作者回复后显示