生滚鱼片粥

8.0 综合评分
141 人做过这道菜
心满意粥(心满意足)*^_^*

这个粥是李先生教我的,一直以来我都不会煲粥,每一次不是煲得太稀就是像米糊一样。唉…太失败了!

每次女儿回来!李先生都会煲粥给她喝,女儿也很喝他的煲的粥不管什么粥都喜欢,所以李先生也很有心思为她做,原本不是很喜欢喝粥的我到现在也渐渐的爱上,現在我们一家人都爱。*^_^*

建个菜谱喜欢喝粥的你看过来吧!

用料  

大米 半杯~大约80克
清水 1250克
鱼片 500克
生姜,葱,香菜 适量
盐,油,生粉 各一勺
生抽 少许

生滚鱼片粥的做法  

  1. 把大米洗干净,放入清水,调30分钟(注是电压力锅)

    生滚鱼片粥的做法 步骤1
  2. 趁煲粥的时间,把葱,香菜切一下,生姜切丝,也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐,油,淀粉,少许的生抽放入姜丝腌制侍用。

    生滚鱼片粥的做法 步骤2
  3. 白粥煮好后倒入生鱼片,搅拌一下一分钟即可拔掉电源,在倒入葱花和香菜即可食用,试下味道要不够味儿可以加适量的盐。但不要太盐了哦!*^_^*

    生滚鱼片粥的做法 步骤3

小贴士

倒入生鱼片时,轻轻搅拌一下即可不然鱼片会碎。
(注:以上只是3个人的量哦!)*^_^*

煲这个粥,我没有去除鱼刺,吃鱼粥的时候一定要小心鱼刺哦。😁

参照这个菜谱,大家做出 154 作品

全部154个作品

 
该菜谱发布于 2015-01-14 13:31:14
12832 收藏


生滚鱼片粥的答疑

  • 手机用户5849_lbmt  2018-05-18  
    18
    谢谢作者的分享,什么鱼做的好吃,鱼刺怎么去除呢?
    作者回复 2019-07-28  
    鲩鱼比较好吃点,我没有去除鱼刺哦
  • biubiubiuhi  2017-09-25  
    4
    用的是什么鱼呢?哪个位置?
    作者回复 2019-07-28  
    鲩鱼,用鱼肉或鱼腩都可以的😊
  • 是小畔畔  2020-05-07  
    2
    请问方子里的量是几人份?
    作者回复 2020-05-07  
    小貼士裡有寫的是3個人的量。
  • 安琪Angel是只喵星人吗  2015-10-21  
    2
    鱼片是用什么鱼呢?
    作者回复 2019-07-28  
    鲩鱼😊
  • 手机用户5630_onsu  2019-07-27  
    2
    放入鱼后一分钟鱼就熟了吗
    作者回复 2019-07-28  
    会熟的,买鱼的时候叫老板帮切一下,说是煮鱼粥的,他就知道了☺
  • _g985  2021-05-05  
    1
    生鱼片随着料一起放还是只放生鱼片
    作者回复 2022-09-09  
    我是一起放的😊
  • 禛_nyq9  2022-01-01  
    1
    请问鱼片腌的时候不用放点料酒吗?会不会腥呢?
    作者回复 2022-09-09  
    可以加一点点,别加那么多,趁热吃不会腥的😀
  • 8啦8啦_k5hw  2019-11-09  
    1
    你好,可以不用电压力锅,用砂锅煮好吗,可以用生鱼片或用草鱼片吗?
    作者回复 2020-03-29  
    可以的,我用的是鯇魚。
  • Laurie_琳琳  2016-11-06  
    1
    我也想知道龙利鱼可以不?
    作者回复 2019-07-28  
    没试过呢!
  • 叶子_4x97  2021-02-21  
    0
    再加点白胡椒粉,想想口水都流出来了
    作者回复 2022-09-09  
    我平时也喜欢加一点下去😁

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