羊肉切成大厚片放生抽、五香粉、料酒腌5分钟,葱姜蒜切丝准备好.
大火锅热倒油,油量比平时炒菜多一点.
马上下羊肉和姜丝翻炒,加老抽提色提味。
肉变色后放葱丝,葱丝变软后放孜然粉和糖,翻炒均匀。
最后加蒜翻炒片刻,撒少许鸡精,起锅前滴几滴香油提香。
上传你做的【妈妈的拿手菜】葱爆羊肉
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