泥鳅煮腊肉

Name: 泥鳅煮腊肉
Ingredients: 500g腊肉; 200g泥鳅; 50g粉皮; 10 g蒜子，姜，小米椒，蒜苗，小青椒

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泥鳅煮腊肉，味香，补气血！湖南特色

用料

自制腊肉，第一步，腌制
烟熏
自制腊肉切片，清洗过后加入小米椒，蒜子，姜爆炒，加入适量生抽，腊肉出油出锅！泥鳅加入适当油，倒入煎炸两分钟，加适量水，倒入之前腊肉，大火闷煮！粉皮用开水泡开，加入！加入少量盐，味精！闷到泥鳅熟透，出锅即好

粉一定要买粉皮，先用开水化开，也可以买点红菜苔下火锅一样！

随便看看

该菜谱发布于 2015-01-13 14:09:57

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