快手巧克力饼干

7.3 综合评分
59 人做过这道菜
1个小时左右就能吃上味道浓郁的巧克力饼干Y(^_^)Y

用料  

低粉 100克
无糖可可粉 25-30克
黄油 50克
细砂糖 50克
鸡蛋 1枚

快手巧克力饼干的做法  

  1. 将黄油放置到室温,切片后放入小盆里,加入细砂糖搅拌均匀

  2. 加入鸡蛋继续搅拌,直到均匀地混合。

  3. 将低粉和可可粉混合后过筛到搅拌过的液体中,用硅胶铲上下翻动搅拌到无干粉

  4. 将湿润的面团放到保鲜膜上,整成正方或长方的条形,放入冰箱的冷冻室冷冻1小时。

  5. 将冻硬的饼干坯切成4-5毫米的片状,摆入有锡纸的烤盘。烤箱预热后160°上下火,18-20钟。

小贴士

1、切饼干时预热烤箱
2、烤箱时间到了后,拿出烤盘,饼干微软。凉凉20分钟后,饼干就会有酥酥的口感了!

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

全部63个作品

 

快手巧克力饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-01-13 09:19:18
2448 收藏


快手巧克力饼干的答疑

  • 你家酷泽  2017-07-09  
    4
    亲,预热的温度和时间各是多少?在线等,十万火急。
    作者回复 2017-07-09  
    不好意思亲,因为时差所以回复晚了。160℃,预热7-8分钟试试。因为我家烤箱是和炉灶一体的,自动加热到温度就停止了!
  • 手机用户6258_4flr  2016-10-22  
    3
    做出来的为什么是软的,怎样做得是脆的呀
    作者回复 2016-10-22  
    你好!可能是烤箱的情况不一样吧!我家是灶和烤箱是一体的,功率比较大,如果你是家用的小容量烤箱,不妨多烤几分钟试试!
  • 下厨房用户_0q6v  2017-04-06  
    2
    吃不完要放干燥剂吗?不放的话隔天会不会不脆了
    作者回复 2017-04-17  
    亲,不好意思!前一阵在国内忙的没时间看留言。不会的,放在饼干盒子里就行。
  • 下厨房用户_1d0qc  2018-04-12  
    1
    不需要加水或者牛奶吗?急急急
    作者回复 2018-04-13  
    亲,不加的~
  • Wuli小仙女  2017-02-08  
    0
    没有黄油可以用别的油代替么
    作者回复 2017-02-09  
    不好意思,亲,我没试过~
  • 手机用户9974_d9vi  2017-01-04  
    0
    为什么用细砂糖?用糖粉可以吗( •᷄ὤ•᷅)?
    作者回复 2017-01-04  
    用砂糖是为了口感好一些,我没试过糖粉,亲可以试试哦😊
  • dqq43225  2016-10-15  
    0
    为什么我做完味道苦呢
    作者回复 2016-10-16  
    会不会是可可粉的味道浓厚呢?

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