辫子豆沙面包

30 人做过这道菜
一直没敢做面包,一怕耗时太长,二怕发酵不成功。晚上终于有些时间了,就做做面包吧!就这做完都己经到十二点了,不过时间没白费,给娃的早餐面包做好了一一辫子豆沙面包。

用料  

高筋面粉 295克
酵母 5克
180克
6克
25克
奶粉 12克
黄油 25克
豆沙馅 适量
黑芝麻 适量
蛋液 适量

辫子豆沙面包的做法  

  1. 准备好所用食材。

    辫子豆沙面包的做法 步骤1
  2. 将所有食材混合后,揉成面团。揉出"手套膜”后,加入黄油揉好后,发酵1个小时。成2倍大。

    辫子豆沙面包的做法 步骤2
  3. 将发酵好的面团分成两份,揉圆,排气。静置15分钟。

    辫子豆沙面包的做法 步骤3
  4. 将面团擀开成长方形。

    辫子豆沙面包的做法 步骤4
  5. 在中间位置放上豆沙馅。

    辫子豆沙面包的做法 步骤5
  6. 用刀在豆沙馅两侧的面片上切出一条条刀口。

    辫子豆沙面包的做法 步骤6
  7. 将切开的面条按左右顺序交叉辫在一起。

    辫子豆沙面包的做法 步骤7
  8. 将收口处捏紧在一起。

    辫子豆沙面包的做法 步骤8
  9. 将辫好的面包再醒发45分钟左右。

    辫子豆沙面包的做法 步骤9
  10. 表面刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱200度预热后,调到180度烤25分钟。

    辫子豆沙面包的做法 步骤10

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