小嶋老师的生巧

Name: 小嶋老师的生巧
Ingredients: 135g牛奶巧克力; 25g黑巧克力; 83g淡奶油; 8g水饴; 8g黄油

8.3 综合评分

184 人做过这道菜

去年做了这款生巧，爽滑了味蕾，昨晚继续！

用料

随便看看

该菜谱发布于 2015-01-13 08:48:07

14312 收藏

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法焙客家庭烘焙 3 做过

阿涛美食日记 15 做过

crazy_go 3 做过

Happy_Foodies 1 做过

宠物虫虫 2017-03-16
24 赞

你好请问水怡可以用什么代替

作者回复 2017-03-16

蜂蜜
真的能穿越时空么 2017-03-13
17 赞

德芙黑巧可以用么？

作者回复 2017-03-13

口感没法芙娜好，可可脂含量也不同，真没有也可以代替
花生、瓜子，烤鱼片 2017-02-26
5 赞

代可可巧克力可以用吗

作者回复 2017-02-26

不可以，而且不健康
娜娜怡怡 2020-03-08
3 赞

你好！请问黄油什么时候加？
手机用户2143_9yk5 2019-01-06
2 赞

老师，我做了5次，每一次都特别软，完全不好切。我试过用60度的淡奶油，试过80度的淡奶油，也完全煮沸过，都是很软很软。有用热刀切。也是冷冻了一夜的，用过保鲜膜，也用过油纸，真的超级软啊，如何解决？
手机用户6378_b9ie 2017-04-06
2 赞

请问可以不加水饴吗

作者回复 2017-04-06

换成蜂蜜
粉粉小懒宝宝 2019-01-05
1 赞

黑巧是70的还是选66的
0090_qsuc 2020-04-05
1 赞

黄油呢？什么时候放？
A千语烘焙 2018-11-05
1 赞

请问冻了一晚上还是软的咋办。脱不了模。而且这样也没办法快递

作者回复 2018-11-23

可能材料的问题我都可以冻硬，要垫油纸
晒太阳de猫er 2018-09-29
1 赞

请问，水饴的作用是让生巧变甜一点吗？

作者回复 2018-09-29

保湿