凉拌素什锦

Name: 凉拌素什锦
Ingredients: 黑木耳; 胡萝卜; 芹菜; 花生; 还可加腐竹和藕片; 盐; 花椒; 八角; 香叶

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枕头子大吃货

清爽的凉菜，可以当作下酒菜( ·̀ .̫ ·́ )✧

用料

黑木耳
胡萝卜
芹菜
花生
还可加腐竹和藕片
盐
花椒
八角
香叶

凉拌素什锦的做法

木耳和花生泡开，有腐竹也要泡开
花生米放清水，加八角香叶花椒和盐大火煮沸，转小火煮15分钟左右，关火盖着盖子焖一会儿
木耳切小一点，胡萝卜切厚片，芹菜切段。清水放盐一点油还有八角，把蔬菜们都焯一下。
所有配菜拌在一起，加盐和味精，还可以加一点点点醋和酱油。
炸点花椒油浇在拌菜上，滋拉滋拉一下
放入冰箱冷藏，清爽又好吃

小贴士

浇花椒油很重要
可以一次拌一大盆，每次拿勺子装一碗
一定要冷藏才好吃！

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该菜谱发布于 2015-01-13 06:43:04

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