香橙磨牙饼干（无油无糖无蛋清）

Name: 香橙磨牙饼干（无油无糖无蛋清）
Ingredients: 1个，约30g蛋黄; 150g低粉; 60g左右，面粉吸水性不同，可上下浮动5g鲜榨橙汁

6.5 综合评分

72 人做过这道菜

徘徊花-1

给朋友家不足一岁娃娃做的，建个方子分享。这个饼干是可以吃的那种，不是完全咬不动那种，所以给宝宝吃的时候家长一定要时刻注意，小心宝宝别卡住了。

用料

蛋黄	1个，约30g
低粉	150g
鲜榨橙汁	60g左右，面粉吸水性不同，可上下浮动5g

香橙磨牙饼干（无油无糖无蛋清）的做法

将以上材料混合均匀，和成面团，干湿度会有点不均匀，没有关系。将和好的静置30分钟，等待面粉吸水后，就会变的十分松软了。
将面团擀成3毫米左右的面饼，切割成约1指宽，扭转面团成扭曲柱状。要稍微收一收两头，太薄了会容易烤糊，所以两头的厚度要和中间差不多～
放入烤箱，中上层，175度，35分钟左右。出炉装盘，是不是美美哒～

小贴士

1，我是用料理机榨汁，觉得橙子肉扔了可惜，所以用了半个橙子榨出来的50g橙汁，又加了10g的橙子泥。
2，卷的时候要注意把两头捏圆了，太薄了会糊。
3，火候和时间只是参考，一定是微微上色，棱角地方有点焦的时候才合适，颜色太浅了口感像馒头…大家多试试吧。
4，如果是加过全蛋的宝宝可以做全蛋版，蛋黄换成一个鸡蛋，面粉再多20g。不过一岁内最好不要吃蛋清哦，容易过敏。