秘制酱牛肉

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用料  

牛肉 5斤
青辣椒干 一大把
干辣椒 20根
一头
大葱 一大根
黑胡椒 5g
13g(两大茶匙)
鸡精 13g
八角 1个半
香叶 一片
10g

秘制酱牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净,切大块,放冷水锅里大火煮十分钟。

  2. 牛肉捞出,水倒掉,另起一锅水烧开,锅里加入盐,放入牛肉,中火煮45分钟。

  3. 牛肉捞出冷却切块后,放入炒锅,加水,不完全没过牛肉块。加入八角,香叶,鸡精,大量酱油、糖,青红辣椒。开火烧开后转最小火煮十王分钟,直到水快烧干。

 

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该菜谱发布于 2015-01-12 17:30:25
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