鸡胸肉(鸡腿肉去骨去皮)用刀背拍松/切成小块。 用酱油、料酒、白胡椒粉、盐腌制二十分钟左右。
内酯豆腐脱盒放到盘子中,上锅蒸五分钟左右。【为了去除豆腥味。出锅后切成片。
杏鲍菇、冬笋切片备用。
葱姜蒜切末备用。
锅内倒油,葱姜蒜爆香后下鸡肉,翻炒到鸡肉变色。
下冬笋片翻炒一会,再下杏鲍菇,翻炒倒杏鲍菇变得透明。用蚝油、生抽调味。
向锅里到小半碗水【不要太多】,开锅之后下入豆腐。
再开锅之后,勾薄芡,点上香油即可出锅。
上传你做的三鲜烩豆腐【鸡肉冬笋杏鲍菇】