冰糖雪梨银耳羹

8.2 综合评分
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冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳,此汤也适合孕妇饮用。

用料  

银耳 一朵
雪梨 一个
冰糖 一把
枸杞 一小把
适量

冰糖雪梨银耳羹的做法  

  1. 银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右,
    然后把雪梨去皮切成小块放进去~继续炖20~30分钟左右,把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了!

    冰糖雪梨银耳羹的做法 步骤1
  2. 觉得用沙锅炖很好吃~

    冰糖雪梨银耳羹的做法 步骤2

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该菜谱创建于 2015-01-10 14:32:36
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冰糖雪梨银耳羹的答疑

  • 颖怡_2axu  3年前  
    127
    可以降火的吗
    作者回复 3年前  
    可以
  • 勤劳的悦妈  3年前  
    89
    听说炒菜吃的银耳口感脆,没有胶质,是这样的吗?
    作者回复 3年前  
    你自己做一次不就知道了
  • 哈呵1  2年前  
    20
    请问可以不削皮吗?削皮与不削皮有什么区别呢?谢谢
  • 叫我罗小姐  4年前  
    18
    我为什么炖了好久的银耳也不出胶呢
  • 手机用户6411_prw0  4年前  
    16
    那没有砂锅怎么做?
  • 荣小do  3年前  
    11
    炖了一个小时银耳 水煮干了.......
  • 戴指环的猫  5个月前  
    4
    其实有时候不怪作者说话噎人,因为评论区里啥问题都有,各类奇葩搞笑的,换位思考遇到多了,问题就不想一一解答了,有些问题问出来过过脑子,能百度查到的非要问人,还美其名曰不懂就要问,学习不仅要问还要自己实践自己探索,问再多不进脑子有啥用
    作者回复 5个月前  
    👏👏👏
  • yytoo2  1年前  
    4
    银耳正常用冷水泡发。用滚烫的热水泡,煮多久都基本不出胶,炖出来脆脆的,口感和雪梨意外地很配😂有一次泡发时候加错水发现的。据说出胶的容易消化。
    看好多人评论脆脆的银耳,不出胶,用冷水还是热水,突然想起来这个。
  • 瞬间_v8wd  12个月前  
    3
    看评论也是醉了,居然有人问可以放淀粉吗
  • 啰嗦的小红莓呀  11个月前  
    3
    告诉大家噢,其实炖锅煮三四个小时放凉银耳自然出胶!屡试不爽!银耳各个超市我都买过并没有什么好品种区别,只是大家别着急趁热吃就好了

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