鲜天麻炖鱼头

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天麻炖鱼头具有平肝熄风、祛风止痛、定惊安神;行气活血。用于头痛头昏、瘀血头痛、肢体麻木等。特别适用于颈动脉型颈椎病。

用料  

鲜天麻 1个
鱼头 2个
生姜 适量
葱段 适量
枸杞 5-6粒

鲜天麻炖鱼头的做法  

  1. 1、大鱼头洗干净切块,沥去水份后,少许油(用猪油最好)稍微过一下油轻煎下表面,这样不仅可以去除腥味,还会让顿好的汤雪白雪白的喔!

    鲜天麻炖鱼头的做法 步骤1
  2. 2、鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。锅里加入适量的水烧开,把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中,大火滚5分钟后转小火炖半小时,加盐调味即可。

    鲜天麻炖鱼头的做法 步骤2

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鲜天麻炖鱼头的答疑

  • pink静静  8个月前  
    0
    请问新鲜天麻加到汤里有药味什么的吗?会不会改变汤原来的味道?
    作者回复 8个月前  
    炖好的汤会带天麻味,但也不会完全遮盖汤的原味。

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