糖酥饼

9 人做过这道菜
妈妈做的糖酥饼最好吃了,这几天妈妈来了,做了好多好吃的,我也把做糖酥饼的步骤记录了下来,以后自己也可以做了!

用料  

面粉 适量
素油(胡麻油) 适量
酵母 适量
白糖 适量

糖酥饼的做法  

  1. 发面,将胡麻油,酵母,温水加到面粉里和匀!放置温暖处,发酵!

    糖酥饼的做法 步骤1
  2. 油酥,将多于面粉的胡麻油和干面粉和匀。

    糖酥饼的做法 步骤2
  3. 将发面擀开,油酥放到中间,像包包子一样,包裹!

    糖酥饼的做法 步骤3
  4. 将包裹好的面团擀开!

    糖酥饼的做法 步骤4
  5. 擀开的面饼再卷成长条状!

    糖酥饼的做法 步骤5
  6. 切开!

    糖酥饼的做法 步骤6
  7. 将切开的面团,再一分为二,摞到一起!

    糖酥饼的做法 步骤7
  8. 取一个处理好的面团再擀开,包糖馅(白糖+干面粉)

    糖酥饼的做法 步骤8
  9. 包好糖馅后,再擀开!

    糖酥饼的做法 步骤9
  10. 擀面饼放到电饼铛,烤至两面金黄,即可出锅!

    糖酥饼的做法 步骤10
  11. 效果图!

    糖酥饼的做法 步骤11
  12. 外脆内酥,好吃的很哦!

    糖酥饼的做法 步骤12

小贴士

喜欢甜食,糖可多放,不吃甜食的,可在放糖馅那步,改成放芝麻酱+盐,就成咸口的了!也可什么都不包,淡淡的也是另一种味道!

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

糖酥饼相关分类

该菜谱发布于 2015-01-09 16:12:52
310 收藏


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糖酥饼的答疑

  • .゛ 專屬→  2017-11-17  
    1
    这是发面的吗
    作者回复 2017-11-18  
    嗯,发面的
  • 手机用户9279_93v2  2017-02-26  
    1
    这个是东北特产吗
    作者回复 2017-02-26  
    山西的
  • 天津望海湾陶丽娜  2018-10-17  
    0
    这个只能用胡麻油吗?
    作者回复 2018-10-19  
    最好用胡麻油,味道才正宗
  • 手机用户9279_93v2  2017-03-01  
    0
    我折了很多遍,为什么才分的2层?而且分层不明显,中间也不鼓起,为啥呢
    作者回复 2017-03-01  
    外面的面也要混合胡油发酵的,里面的油酥也要多的油

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