dpyoung
潮汕圆
8.8
综合评分
41
人做过这道菜
柑皮红糖汤圆在我家可是人人爱，每次都要煮一大锅。吃的时候再加热，反复加热的汤圆汤汁稠绸的，特别好吃。
用料
潮汕圆的做法
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把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。
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揉成粉团，多揉一会！
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装汤圆的器皿撒点粉。
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取一块汤团在手心搓圆
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锅里烧开水，放入红糖，洗净的桔子皮煲开。
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搓好的汤圆不会开裂，如果搓不起来就太干，可以再点开水继续揉匀再搓。
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糖汤烧开后慢慢倒入汤圆，并用铲子推开。
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等全部汤圆煮到浮上来，关小火再煮一会，让汤稠点。
小贴士
搓好的汤圆不想全部煮，你可以分装放冷冻室保存。每种粉吸水不一样，适量增加或减少水量。搓汤圆时，拿一小块粉团出来搓，其余用盖子盖住，以免粉团太干。如果你做得少就不用。再次加热汤圆要用小火和搅拌，以免煮糊。
