椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)

7.5 综合评分
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从脆炸鲜奶得到的灵感,口感QQ的,甜味适中,可以经常做给孩子吃。

用料  

牛奶 100ml
14克
玉米淀粉 12克
椰蓉 适量

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法  

  1. 准备材料,称重备用。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤1
  2. 牛奶和糖和玉米淀粉的比例为:1:14%:12%。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤2
  3. 所有材料放入小锅中。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀。

  5. 小火加热,搅拌,成奶糊状,关火。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤5
  6. 倒入装有保鲜膜的碗里,冷藏1小时。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤6
  7. 取出,成奶糕了,切块。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤7
  8. 椰蓉里滚一滚。

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤8
  9. 来杯咖啡~或者做早餐里的小甜品也不错!

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤9
  10. 奶糕裹一层蛋液再滚一层面包糠,锅里炸一炸就是脆炸鲜奶啦!

    椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤10

小贴士

比例只是一个参考,分量可以自己把握,喜欢甜的就多放糖,不喜欢太甜就少放糖。淀粉量不能太少,这样煮就不够稠,就不容易成形啦!有盆友反映淀粉放多了粉味太重,建议放淡奶油,我觉得如果家里有淡奶油也可以试试加进去,这样的小甜品也就是偶尔吃吃解个馋,淡奶油的保存时间很短,也不是随时随地都能买到,特意为做这个去买,我觉得就没必要了。

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