千张结烧肉

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1. 豆腐皮中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

用料  

带皮五花肉 一斤
千张结 一斤
八角 2~3颗
生姜 几片
干辣椒 几个
黄酒 适量
适量
冰糖 一小把
鸡精 适量
酱油 适量
香葱 适量
适量

千张结烧肉的做法  

  1. 选用带皮五花肉~我的比较瘦

    千张结烧肉的做法 步骤1
  2. 千张结洗干净

    千张结烧肉的做法 步骤2
  3. 把肉切成小块,锅烧热倒入食用油,下入五花肉煸炒,多煸一会儿,把油煸出来

    千张结烧肉的做法 步骤3
  4. 下入香料继续煸炒出香

    千张结烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入一大勺黄酒继续翻炒

    千张结烧肉的做法 步骤5
  6. 一勺酱油继续翻炒均匀

    千张结烧肉的做法 步骤6
  7. 倒入水没过肉,

    千张结烧肉的做法 步骤7
  8. 下入冰糖,盐焖至肉软烂

    千张结烧肉的做法 步骤8
  9. 倒入千张结翻均匀~千张结比较吸水,这个时候需要加水

    千张结烧肉的做法 步骤9
  10. 继续大火烧开转小火焖个15分钟左右,

    千张结烧肉的做法 步骤10
  11. 这个时候撒入鸡精~大火收汁不要收的太干,最后撒上葱花就好了!

    千张结烧肉的做法 步骤11
  12. 五花肉软烂,千张结吸满汤汁和油,真的很好吃,
    香~~~

    千张结烧肉的做法 步骤12

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