艾酱喵喵
番茄牛肉乌冬（类丸龟制面）
6.5
综合评分
56
人做过这道菜
先后在丸龟制面、板长寿司吃过这种番茄牛肉乌冬，草鸡好吃！但是一直没找到菜谱，就自创了个风味，稍有差别，但是也不错哦！
用料
番茄牛肉乌冬（类丸龟制面）的做法
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西红柿切块熬呀熬，要成糊状，加水，不要太多，感觉能没过面就行。小火煮着。
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另起一锅，一点点油烧热，煎牛肉片，变色即可。（牛肉我放淀粉，生抽，盐，稍微淹了几分钟）【Ps：后又试了不煎牛肉直接和乌冬一起下锅煮的方法，味道更好，不会有油味了】
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往西红柿汤里加黑胡椒、番茄酱、盐、糖、耗油，煮到快粘稠的时候，加入刚才的牛肉和乌冬面，继续小火煮着3min
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然后感觉汤汁浓郁了就可以开吃啦！有点西餐风味的（因为有黑胡椒）乌冬面。要是日式的，不加黑胡椒、小茴香、香叶就行，然后西红柿多放点。
小贴士
我在超市买的乌冬面是伊田，感觉有点糟，不如店里吃的Q弹~ 乃们有好吃的乌冬面推荐给我呀~~
