秘制牛肉干
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人做过这道菜
斌斌妈的小窝
这次要分享给大家的菜肴是秘制牛肉干，做法很简单，但味道非常棒哟！
用料
秘制牛肉干的做法
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1.牛里脊肉清洗干净，切成8cm长、1cm见方的条；
2.生姜洗净，去皮切片；
3.葱洗净，切成5cm长的段；
4.将佐料（盐、黑胡椒粉、十三香、孜然粉、蚝油、料酒、生抽、食用油、清水）按要求准备好
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将牛肉条用准备好的盐、黑胡椒粉、十三香、孜然粉、蚝油、料酒、生抽、清水（20ml）搅拌均匀，腌制30分钟，腌制完成后将牛肉条沥去水分
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锅内倒入食用油(1000ml），将油加热至180℃
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将牛肉条倒入锅内油炸，炸至表面结壳、芳香四溢，然后关火（油炸期间需用网勺不断搅拌，防止粘锅）
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将炸好的牛肉条捞出沥油，装盘即可
