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四川辣椒油

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无心Nicole的厨房  无心Nicole

用料  

辣椒粉

四川辣椒油的做法  

  1. 菜籽油小半锅，大火熬成冒青烟状

    四川辣椒油的做法 步骤1

  2. 容器无水无油

    四川辣椒油的做法 步骤2

  3. 油熬好关火

    四川辣椒油的做法 步骤3

  4. 放辣椒粉

    四川辣椒油的做法 步骤4

  5. 葱姜花椒麻椒大料良姜香叶桂皮白芷

    四川辣椒油的做法 步骤5

  6. 油略凉

    四川辣椒油的做法 步骤6

  7. 依次浇入滚油，并搅拌防止胡。这一步添加芝麻，味道更好

    四川辣椒油的做法 步骤7

  8. 同上

    四川辣椒油的做法 步骤8

  9. 略等一下，再泼下一勺滚油。这几步不可以心急，慢慢泼，中间要等几分钟，不然糊了就苦了

    四川辣椒油的做法 步骤9

  10. 同上

    四川辣椒油的做法 步骤10

  11. 做好

    四川辣椒油的做法 步骤11

  12. 第10步

    四川辣椒油的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2015-01-07 10:49:42
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四川辣椒油的答疑

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