美味虾仁粥

7.5 综合评分
447 人做过这道菜
适合小盆友,超鲜超美味,不可阻挡的一款海鲜稀饭

用料  

大米 适量
鲜虾 十只左右
胡萝卜 少许
玉米粒 少许
葱花 少许
少许
生姜 少许,切成末备用

美味虾仁粥的做法  

  1. 虾洗净,去头去虾壳去虾线,处理好虾仁备用。

  2. 用刀将虾仁碾碎后剁成蓉,在虾蓉里加少许姜末用手抓匀(去腥)

  3. 将胡萝卜玉米粒洗净,切碎备用

  4. 将大米加入适量清水煮沸,转小火,边搅拌边煮15-20分钟至稠状

  5. 加胡萝卜、虾蓉和玉米,然后用筷子将虾蓉搅匀,继续煮1一2分钟,待虾仁变色后关火,加适量盐、葱花调味即可。

小贴士

煮粥的水最好一次性加足,味道才更鲜美,如果稀饭太稠,喜欢喝稀的粥可以加入少量开水。

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该菜谱创建于 2015-01-07 10:28:40
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美味虾仁粥的答疑

  • 厨房里有阳光  3年前  
    27
    请问玉米粒是生的还是熟的呢
    作者回复 3年前  
    我的是自己煮熟的,拨好一些放在冰箱冷冻,随吃随取
  • QQ空间用户_x745  3个月前  
    0
    玉米红萝卜应该提前放吧,2分钟不熟啊,宝宝1岁半还小怕她吃不动

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