醪糟蛋花汤-催奶神器

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今年,小厨娘怀孕生子,许久不进厨房。最近,却因为一个人带孩子,没吃没喝没奶,好不凄凉。终于决定每夜为自己做餐饭。以便次日食用。而醪糟蛋花汤则是每晚睡前必饮。简单好喝,催奶神器。

用料  

鸡蛋 一只
醪糟 适量
清水 一碗

醪糟蛋花汤-催奶神器的做法  

  1. 取适量醪糟,入碗,份量随喜。

  2. 加入清水,此为一碗醪糟蛋花汤的量,因此加一碗清水。

  3. 鸡蛋一枚,搅拌均匀,加入数滴清水,备用。此为蛋花琐碎之窍门。

  4. 开火,加了水的醪糟入锅,烧开后加入3中的蛋液,用筷子转圈搅拌,蛋花瞬间碎开,即可关火 。完工。切勿烧太久,蛋老且起沫。

    醪糟蛋花汤-催奶神器的做法 步骤4

小贴士

1.蛋液加少许水,蛋花会碎开。
2.蛋花碎开即可关火 。切勿烧太久,否则蛋老且起沫。

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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