蒸饺

7.7 综合评分
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用料  

猪肉 1斤
香菇 5朵
胡萝卜 3根

蒸饺的做法  

  1. 香菇,胡萝卜已经切碎

    蒸饺的做法 步骤1
  2. 切碎后放段时间,控水

    蒸饺的做法 步骤2
  3. 葱姜切末

    蒸饺的做法 步骤3
  4. 花椒放油锅熬成花椒油

    蒸饺的做法 步骤4
  5. 花椒油泼在葱姜末上加鸡蛋,十三香,耗油,鲜贝露,顺时针搅拌

    蒸饺的做法 步骤5
  6. 搅匀后放一会儿入入味

    蒸饺的做法 步骤6
  7. 按水饺的包法,只是皮要比一般的水饺大些

    蒸饺的做法 步骤7
  8. 上锅蒸20分钟

    蒸饺的做法 步骤8
  9. 晾凉

    蒸饺的做法 步骤9

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蒸饺的答疑

  • 风铃_bnyl  2年前  
    4
    为什么整出来的饺子皮很干很硬
    作者回复 2年前  
    是不是包好晾的时间长了?
  • 泡泡棉花糖他哥  1年前  
    2
    这饺子包的样子跟俺家的一模一样,自从吃过蒸饺,就再也不碰水饺了。
    作者回复 1年前  
    哈哈
  • sisumy  2年前  
    2
    用不用开水和面?
    作者回复 2年前  
    不需要,吃烫面的食物用开水和面,其他都不用开水
  • 静妃凉凉  1年前  
    1
    蒸饺会粘锅底吗?
    作者回复 1年前  
    不会的
  • 迪寶珼  3个月前  
    0
    请问 蒸饺的面用热水还是凉水和? 和好就可以直接包么
    作者回复 3个月前  
    热水是烫面,温水或凉水需要醒发~和好还要醒发一段时间,口感更好。
  • 清蓝蓝  1年前  
    0
    你好,请问一下,用香油,花椒粉代替烧的花椒油可以吗?
    作者回复 1年前  
    可以用烧菜的油和花椒熬花椒油
  • I Miss 誘  2年前  
    0
    我想请问,蒸饺的面的攉发。是普通水饺的面还是什么?
    作者回复 2年前  
    我就是用的一般性的面粉,也没分水饺面

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