炒黄粿

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黄粿,福建特产,有点像黄米糕,又不一样,口感细腻,加上配菜一起炒,咸鲜可口~

用料  

黄粿 一个(两人份)
大虾干 五、六个
五花肉(肥膘) 50克
葱花 少许
姜末 适量
大蒜 三瓣
娃娃菜 一棵
干辣椒 四、五个
芹菜 一小棵
青辣椒 两个

炒黄粿的做法  

  1. 大虾干洗干净,放清水里煮开

    炒黄粿的做法 步骤1
  2. 肉洗干净,铁锅中放油,凉油的时候放入肉,一定要小火,随着油温升高慢慢把肥膘耗出来

    炒黄粿的做法 步骤2
  3. 煸肥肉的时候放入蒜片和姜末慢慢翻炒,待肥肉煸透炒出蒜香的时候放入葱花

    炒黄粿的做法 步骤3
  4. 喜欢吃辣的可以放几个干辣椒

    炒黄粿的做法 步骤4
  5. 芹菜和辣椒切碎,待葱花炒出香味后放入芹菜和辣椒

    炒黄粿的做法 步骤5
  6. 火调大,黄粿切片和煮好的大虾一起放到锅里翻炒一下,娃娃菜切碎放入锅里,然后把煮虾的汤倒入锅里一起煮几分钟

    炒黄粿的做法 步骤6
  7. 鲜香可口的炒黄粿

    炒黄粿的做法 步骤7

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炒黄粿的答疑

  • 陈姑娘Orange  2年前  
    0
    宁德菜!
    作者回复 2年前  
    对滴✧٩(ˊωˋ*)و✧

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