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草莓芝士慕斯

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jaja~的厨房  jaja~
这是六寸的分量哦~！

用料  

草莓 100g
芝士 40g
细砂糖 50g
牛奶 40g
吉利丁 1.5片
酸奶 50g
淡奶油 120g
戚风蛋糕底
草莓（装饰用）

草莓芝士慕斯的做法  

  1. 慕斯圈底部包上保鲜膜，放上一层戚风蛋糕底
    草莓（装饰用）切片，每片大小平均，然后贴在慕斯圈内壁，草莓高度不要超过慕斯圈边缘

    草莓芝士慕斯的做法 步骤1

  2. 草莓和牛奶一起用搅拌机搅拌
    芝士隔水加热，打蛋器搅拌至光滑
    吉利丁放水中泡软。
    取出吉利丁挤出水分，加入芝士中，隔水加热搅拌融化
    浆草莓牛奶分次加入芝士糊中搅匀
    淡奶油加入砂糖，打至7成发

    草莓芝士慕斯的做法 步骤2

  3. 将放凉的芝士糊和酸奶加入淡奶油中，搅匀即可放入慕斯模中，震平，放入冷冻

    草莓芝士慕斯的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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草莓芝士慕斯相关分类

蛋糕 打蛋器 草莓芝士慕斯 草莓慕斯 草莓香草慕斯 草莓巧克力慕斯 芒果芝士慕斯

被大家加入到以下菜单

待做 - 蛋糕的封面
待做 - 蛋糕
 卖卖卖～的封面
卖卖卖～
 高逼格的方形蛋糕的封面
高逼格的方形蛋糕
 吉利丁、鱼胶的封面
吉利丁、鱼胶
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-06 01:55:45
508 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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草莓芝士慕斯的答疑

  • 7904_vafs(下厨房)
    7904_vafs  2018-12-16  
    0 赞
    做八寸的要翻倍么材料
    作者回复 2018-12-17  
    是的
  • 手机用户4166_436s(下厨房)
    手机用户4166_436s  2018-08-22  
    0 赞
    4寸方子怎么减
    作者回复 2018-08-23  
    4寸那么小。。。。应该是一半吧
  • ..Mo.~(下厨房)
    ..Mo.~  2015-01-12  
    0 赞
    模具可以用普通的蛋糕模吗？···模具壁要弄保鲜膜还是油纸？？
    作者回复 2015-02-20  
    用活底的蛋糕模也可以的，不用铺油纸

以上留言由作者回复后显示

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