无敌下饭 之 咸菜炒肉

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这里的肉是泛指,猪肉、牛肉、鸡肉、肉丸什么的,都行。看家里有什么就用什么

用料  

潮州咸菜 一棵
牛肉丸 8颗

无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法  

  1. 将牛肉丸煮熟,一切四。用沙茶酱腌起来。

    无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法 步骤1
  2. 将咸菜切条。其实不一定要用“潮汕咸菜”,只要咸菜好吃爽口即可。一棵大咸菜,我只选茎部,叶子去掉,保证爽口。

    无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法 步骤2
  3. 加入少量油(牛肉丸本身自带油,沙茶酱也有一定的油)。将咸菜放入爆炒。

  4. 放入腌好的牛肉丸(其实肉片也可以,但肉片事先需放点生粉和沙茶酱一起腌,这样肉才会爽滑),一起炒至香味出来,勾芡,收汁起锅。香喷喷超下饭经济又实惠的咸菜炒肉出炉啦~~

    无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法 步骤4
  5. 来张近照(●⁰౪⁰●)
    开动(๑´ڡ`๑)

    无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法 步骤5
 

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