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清炒苦瓜

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宅蘑菇Moku的厨房  宅蘑菇Moku
讨厌吃蒜，建个没蒜的清炒菜谱

用料  

苦瓜 一条
油
盐
香油 （可选）
花椒油 （可选）
黑胡椒粉 （可选）

清炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜对半切开，用一把钢勺把里面的瓤、籽、白色的部分刮掉，然后切薄片

  2. 热锅冷油，下苦瓜片，大火快速翻炒

  3. 炒到看见苦瓜变色了翠绿了，下少许盐调味，出锅。苦瓜不需要炒很久

  4. 出锅前滴点香油，如果有花椒油和黑胡椒粉也可以放点儿，口感会很清爽

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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家乡的味道的封面
家乡的味道
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该菜谱发布于 2015-01-05 19:50:02
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