吾爱烘焙
法棍面包
7.6
综合评分
104
人做过这道菜
有厨师机就是任性，可以天天烤面包吃。哈哈……
用料
法棍面包的做法
-
将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
-
加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团
-
再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可
柔好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟
-
将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分
-
将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条
-
摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
-
放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可
发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
-
成品图
-
成品图
