肋排洗干净待用。
山药斜切。
排骨放入热水中，把血水去掉，捞出沥干水。
锅里倒入适量的植物油,烧热，然后把沥干水的排骨倒进锅里中火炸至小许黄色。
加入适量郫县豆瓣，青花椒，蒜片，老抽，炒香。
把山药倒入锅里，翻炒一会，加适量的水。
待汁收干即可盛盘。
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癫得要Shi的哈儿
