红豆糯米饼

7.6 综合评分
253 人做过这道菜
自制红豆馅甜度适中,甜而不腻……

用料  

糯米粉 适量
红豆 适量
白糖 适量
色拉油 适量

红豆糯米饼的做法  

  1. 红豆洗净、蒸熟、拌糖、压成泥状待用……

    红豆糯米饼的做法 步骤1
  2. 糯米粉中缓慢加入温热水和成面团(面要软)

    红豆糯米饼的做法 步骤2
  3. 面团稍醒一会分成小块……

    红豆糯米饼的做法 步骤3
  4. 将面块捏成碗状,包入豆馅,用手按成小饼……

    红豆糯米饼的做法 步骤4
  5. 锅中放少量油,小火煎烙,饼熟盛盘即食。OK!

    红豆糯米饼的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2015-01-04 16:58:26
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红豆糯米饼的答疑

  • zyq5147  2016-11-24  
    38
    潮汕的对吗?
    作者回复 2016-11-24  
    东北的😊
  • 何彭先生  2016-11-24  
    25
    为什么我今天也试了   糯米粉怎么没粘性??
    作者回复 2016-11-25  
    是不是面和的干呢?和面的时候要逐渐加水,让面粉充分吸收水份。
  • 牛妈妈_ij9c  2016-10-21  
    13
    为什么我做的饼皮有点硬?是烙时间长了吗!
    作者回复 2016-10-22  
    面要和的软点,还需要醒面再包馅料……
  • 微微哇呀  2019-08-30  
    2
    醒一会是多久啊?
    作者回复 2019-08-30  
    半小时.一小时……,目的是水和粉吸收好……
  • 恬恬妈咪爱恬恬哟  2020-05-22  
    1
    我做的怎么全粘一起了
    作者回复 2020-05-22  
    成品粘一起了?锅煎而成,表皮带油不应该粘吧,会是和面时水份大了吗?
  • 蜡笔姐姐爱吃辣  2020-03-15  
    1
    粘火勺哈哈哈
    作者回复 2020-03-15  
    0K!😀
  • 莫长英  2019-11-23  
    1
    好吃了谢谢老师分享
    作者回复 2019-11-24  
    客气啦,喜欢就好。
  • 转身 `` 隐隐 ......  2019-07-20  
    1
    为什么我做的超级粘手?
    作者回复 2019-07-22  
    水份大了吗?和好面需要醒一会,待水和面充分吸收。
  • 舒怡570711  2020-11-25  
    0
    如果糯米面发酵后再做会怎么样?
    作者回复 2020-11-25  
    或许只是口感上有区别
  • Jade_d7s0  2020-06-17  
    0
    为什么我包的红豆都出来啦,好难包呜呜
    作者回复 2020-06-17  
    或许面和的软硬度没掌握好

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