榨菜香干肉丝

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我的家人都比较喜欢吃豆制品,所以自己就做了这么一道菜!

用料  

乌江榨菜 2袋
青蒜(或韭菜) 5根
猪肉丝 2两
豆干 6片
料酒 适量
小米椒 5根
适量
酱油 适量
淀粉 适量
少许
葱姜 适量

榨菜香干肉丝的做法  

  1. 将青蒜,小米椒洗净切段,姜和葱切好

    榨菜香干肉丝的做法 步骤1
  2. 香干也切成条

    榨菜香干肉丝的做法 步骤2
  3. 猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀

    榨菜香干肉丝的做法 步骤3
  4. 榨菜开包

    榨菜香干肉丝的做法 步骤4
  5. 先将锅中倒油,油热后将肉丝放入

    榨菜香干肉丝的做法 步骤5
  6. 放入葱姜,翻炒,直到肉丝变白为,盛出锅

    榨菜香干肉丝的做法 步骤6
  7. 再将小米椒放入锅中

    榨菜香干肉丝的做法 步骤7
  8. 加入榨菜翻炒

    榨菜香干肉丝的做法 步骤8
  9. 加入香干和肉丝,翻炒

    榨菜香干肉丝的做法 步骤9
  10. 倒入酱酒,加点糖和盐

    榨菜香干肉丝的做法 步骤10
  11. 最后加入青蒜翻炒出锅

    榨菜香干肉丝的做法 步骤11
  12. 出锅了!开吃吧!

    榨菜香干肉丝的做法 步骤12

小贴士

肉可以选用里脊肉比较好切,用淀粉多抓一抓会嫩一些!如果沒有青蒜可以放韭菜代替!因为榨菜本身是咸的,所以不要放太多盐!吃不了辣的朋友可以不放小米椒!

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