草莓雪媚娘

8.5 综合评分
23 人做过这道菜

用料  

糯米粉 100g
澄粉 20g
玉米淀粉 10g
牛奶 175g
35g
黄油 10g
糖2 6g
炼乳 适量(可不加)
淡奶油 80g
草莓 适量
熟糯米粉 适量

草莓雪媚娘的做法  

  1. 现放一张草莓雪媚娘。嘿嘿,黄油提前隔水融化

    草莓雪媚娘的做法 步骤1
  2. 牛奶和糖小火加热糖融化,加入所有粉类混合物,搅拌均匀

  3. 搅拌均匀无颗粒的牛奶上火蒸20分钟,蒸熟后加入融化好的黄油迅速拌匀,冷却后放入冰箱冷藏冰透即可

  4. 淡奶油加入糖2,炼乳一起打发待用

  5. 冰好后等量分成12个

    草莓雪媚娘的做法 步骤5
  6. 用勺子先弄一层奶油,放入草莓丁,再放一层奶油,包好收口即可

    草莓雪媚娘的做法 步骤6
  7. 包好后的雪媚娘们

    草莓雪媚娘的做法 步骤7

小贴士

不建议再减糖了哦。没有澄粉的可以直接都用玉米淀粉,就是粉量变成成30g

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 
该菜谱发布于 2015-01-04 09:26:26
1164 收藏


草莓雪媚娘的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑