葡萄干司康(酵母版)

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司康,一款类似面包又简单面包的点心,只需一个晚上的等待,就可以吃到新鲜出炉的早餐

用料  

高筋粉 125g
黄油 30g
15g
1/4小勺
酵母 1/2小勺
牛奶 60g
全蛋液 15g
葡萄干 15g

葡萄干司康(酵母版)的做法  

  1. 黄油切成小块备用

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤1
  2. 面粉和盐混合,倒入黄油粒,手搓成玉米粉状

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤2
  3. 葡萄干泡水沥干后,用纸巾吸干水份

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤3
  4. 牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合,揉成面团,摊平

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤4
  5. 将葡萄干的分二次放入和好的面团

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤5
  6. 用手揉成光滑的面团

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤6
  7. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤7
  8. 冷藏好的面团压扁,分成8等份

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤8
  9. 刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分钟烤至表面金黄。

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤9
  10. 大功告成!

    葡萄干司康(酵母版)的做法 步骤10

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葡萄干司康(酵母版)的答疑

  • 彡VVPisces  1年前  
    1
    一小勺一小勺,没法做,这样写配方实在是有点,呃

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