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干烧鱼块

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用料  

青鱼中段
肉末
甜酒酿

干烧鱼块的做法  

  1. 将青鱼中段洗净斩成块上浆（少许盐、味精、胡椒粉、老抽拌匀，生粉拌匀）待用

  2. 用热油将鱼块煎黄后待用

  3. 热锅投入葱姜末炒香，再投入肉末炒熟，加辣椒酱、甜酒酿、老抽，最后投入鱼块一起烹煮，收汁后浇上红油即成。

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该菜谱发布于 2015-01-01 20:22:10
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